15 articles populaires du Whole Foods Hot Bar, classés

Pas de projet de dîner ? Eh bien, tant que vous habitez à proximité d’un Whole Foods Market, vous n’en avez pas besoin. Théoriquement, vous pourriez probablement préparer un repas solide tous les soirs en rentrant du travail, si vous le souhaitez. Et lorsque les options sont aussi nombreuses, la probabilité que nous cuisinions ce soir diminue à tous les goûts. Le bar de plats chauds propose de tout, y compris des macaronis au fromage crémeux et de rêve ; un plat d'accompagnement plus léger comme des légumes cuits à la vapeur saupoudrés d'assaisonnement za'atar ; des plats principaux végétaliens comme un dal aux épinards réchauffé et salé ; et un gros morceau de viande recouvert de sauce barbecue. Nous aimons un peu de diversité dans nos plats préparés.

Le bar chaud Whole Foods a beaucoup à offrir en termes d'apparence et de commodité, mais quel est le goût réel des options alimentaires ? Certains étaient tout simplement corrects, certains étaient plutôt gentils et certains nous ont fait tomber les chaussettes. Vous méritez de savoir de quoi il s'agit, d'autant plus que votre jugement pourrait ne pas être optimal si vous vous promenez avec faim à la fin d'une longue journée. Heureusement, nous les avons classés pour vous et nous savons exactement ce que vous devriez obtenir.

On peut respecter ce plat Paleo Beef Skillet qui a retenu notre attention au bar chaud Whole Foods. Il peut être difficile de trouver du bœuf prêt à manger de nos jours, et ce n'est pas comme si nous nous attendions à mordre à pleines dents dans un filet mignon complet lors d'une course rapide au magasin pour un dîner préparé. Un steak serait, bien évidemment, paléo, mais un plat de style poêle à plusieurs étages n'est pas nécessairement tout aussi puriste. Et même si nous sommes rarement à la recherche d'un repas spécifiquement paléo, nous pensons que c'est bien d'avoir cette option pour ceux qui y participent.

Maintenant, cela en dit long sur le plat lorsque notre partie préférée est la garniture. Ces tranches de radis fraîches, croquantes et mordantes et ce basilic savoureux et aromatique faisaient du plat quelque chose à regarder et constituaient un répit bienvenu et de bon goût par rapport au bœuf lui-même. Malheureusement, nous avons trouvé les tranches de viande un peu dures, moyennement moelleuses et très grasses. La graisse est une saveur, mais autant de graisse déguise cette saveur et distrait par sa texture malheureuse. Mais bon, au moins nous avons aimé ces radis, et au moins les paléo apprécieront cette considération.

Les légumes cuits à la vapeur ne sont pas réservés à ceux qui veillent à leurs besoins nutritionnels. Nous sommes en fait de grands partisans de toutes sortes de modes de cuisson des légumes, car la variété est le piment de la vie. Mais en parlant d'épices, ce mélange de carottes, de brocoli et de chou-fleur est garni du mélange d'assaisonnements moins connu, le za'atar. Cet assaisonnement est originaire de diverses régions du Moyen-Orient et a donc diverses interprétations. Dans l’ensemble, le za’atar est savoureux, légèrement umami et légèrement sucré ; il peut apparaître sous forme de cumin, d'origan, de coriandre, de sumac, de marjolaine, de graines de sésame, etc.

Vous pouvez voir pourquoi cela pourrait être une façon vraiment agréable et inhabituelle de donner une touche nouvelle aux légumes cuits à la vapeur ordinaires, et nous sommes d'accord. C'est pourquoi nous souhaiterions qu'il y en ait plus, beaucoup plus. Il n'y avait pas assez d'épices pour fournir un profil de saveur. De plus, comme vous pouvez le voir sur la photo, les légumes étaient présentés en gros morceaux, ce qui pose problème lorsqu'ils sont insuffisamment cuits : la carotte était assez difficile à couper.

Tu dois manger tes épinards, mais tu dois manger ton chou vert ? Dans certains foyers américains, c'est un incontournable. Dans d’autres, vous rencontrerez un regard perplexe si vous mentionnez ce genre de choses. Nous avons mangé du chou vert assez vif, en particulier dans les restaurants de soul-food du Sud. Un mélange de ces légumes verts méchants de Whole Foods ne nous a pas exactement fait ressentir la même chose. C'étaient de jolis "meh", modestement sans saveur et avec la texture d'épinards cuits à la hâte. Il fallait au moins plus de sel, et de préférence un peu plus pour le zhuzh.

Mais dans l’ensemble, il existe de pires façons de manger vos légumes-feuilles, et seule une petite quantité de ces choux fera l’affaire. Ils se sont bien accompagnés des prochains macaronis au fromage, de l'épaule de porc fumée ou du poulet barbecue si vous souhaitez avoir un accompagnement bien-être pour équilibrer le plat principal de vos côtes levées.